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Die Süßkartoffel ist seit vielen Jahren ein wichtiger Bestandteil in meiner täglichen Ernährung und eines der gesündesten Kohlehydrate. Diese kann ebenso Roh wie gekocht verzehrt werden.

Täglich mache ich mir in der früh und nachmittags als kleine Zwischenmahlzeit einen leckeren Smoothie. Dieser besteht je aus zwei Süßkartoffeln., eine kleine Salatgurke, zwei Stängel Staudensellerie,sowie Saft von einer Zitrone und ein 0,2 Glas voll Wasser. Wenn Bio kann die Schale mit im Mixer verarbeitet werden. Dieser Vorgang dauert in meinen Hochleistungsmixer 1500 Watt gerade mal 20 Sekunden und alle Fasern sind aufgebrochen und der Smoothie ist cremig.

Auch für Diabetiker bestens geeignet, da bei diesen Rezept kein süßes Obst verwindet. Das ist für mich pure Energie und steigert noch mehr meine Leistung.

Auf keinen Fall sollte man die Süßkartoffel braten oder im Backofen stark erhitzen, weil somit alle gesunden Inhaltsstoffe zerstört sind.

Wenn man täglich Süßkartoffeln verzehrt beugt man auch gegen den schleichenden Altersprozess vor

Viele Grüße,

Jens

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Hallo,

das hört sich ja sehr lecker an. Deinen Smoothie werde ich direkt mal machen, da könnte ich doch ganz wenig Knoblauch rein. Muss mal experimentieren.

Vielen Dank für deinen Beitrag

Dein Smoothie Rezept klingt ja toll, ich liebe Süßkartoffeln und bin immer wieder glücklich neue Rezepte zu entdecken, vielen Dank :)

Ich habe mich mit der Süßkartoffel noch nicht anfreunden können. Mir ist diese irgendwie viel zu süß, da ich immer den Geschmack einer herkömmlichen Kartoffel im Kopf habe.

Aber vielleicht ist es für mich eine gute Alternative sie mit in einem Smoothie zu mischen, da sollte mich die süße ja eigentlich nicht stören. Danke für das Rezept, ich werde es testen.

Ich liebe Süßkartoffel und nutze sie als Pommes Ersatz und jetzt sagst du, dass man diese weder Braten noch in den Backofen schieben soll :( Na Toll! 

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